汕头 当年繁华商埠，如今玩具王国
- 南方都市报
发现粤东
汕头地区有诸多不可思议的东西，汕头人的生活之精致很有感染力，游客来了之后容易被“传染”，比如说带走一套工夫茶具；比如说汕头人饮食上的精细，酱料之多简直是天下无双。总之，无法用百度上的常识告诉你；具体的感悟只能等你亲临其境之后，才会感同身受她的不可思议。
汕头·地理
汕头市位于广东省东部，是北回归线与中国大陆海岸线交汇处的一座美丽海湾城市。有海岸线289公里，海岛82个，10000平方公里海域。汕头市辖金平、龙湖、澄海、濠江、潮阳、潮南6个区和南澳县。南澳县是一个海岛县，面向太平洋，与福建、台湾相邻；其他6区，每个区的旅游特色鲜明，最为显著的为美食、侨乡和人文。
汕头·人文
汕头既有海洋文化特异的习俗风采，又保留着中原古文化遗风。汕头市目前具有开发条件的旅游资源有70多处，大致可归为海、山、潮、侨、庙、史等几类。其中已评定国家AAAA级旅游区4处，AAA级旅游区1处，国家级森林公园1处，省级旅游度假区4处，省级风景名胜区1处。汕头的人文风光以其商埠历史最为独特，而华侨文化也在这里留下很多印迹。
行游贴士
美食：澄海牛肉丸，猪肉干、猪头肉粽等都有老字号，店面不起眼，基本都是在小巷子里，逢年过节要备节料，当地人会排长队去买，甚至有时店主会“限购”。最近流行的莲华“鲜菇宴”，风味十足。另，被推上《舌尖上的中国2》的蚝烙在当地更是一绝。另外还有达濠鱼丸，经过精打锤炼，富有弹性，大小如乒乓球。
特色景区推荐：
方特欢乐世界·蓝水星主题公园：粤东地区最大的高科技主题公园，近100个游乐项目。
农业科学园：汕头农业高新科技研究基地和展销中心，有科研园、遗传育种园、兰园、仙人球园和潮汕名果园等十几个功能园区。
莲花山温泉度假区：粤东首座大型欧陆风格露天温泉旅游区。
采写：南都记者肖阳
图片由汕头市旅游局提供(除署名外)
行游体验
访历史：汕头“四永一升平”展现当年商埠繁华
汕头面江临海，早在1861年开埠，昔日的繁华除了汕头祖辈们勤劳之外，其优异的地势占尽风头，当时梅州甚至闽西赣南地区的物产都必须从水、陆两个渠道汇聚到汕头，再送往全世界。换句话说，汕头自诞生以来，就承载着与世界沟通的使命。
而如果到汕头再看高楼大厦，就没什么意思了，当然要寻访当年的繁华而来，徒步走访老街是看这座城市辉煌历史的最好方式。沿着“四永一升平”的街巷，穿行于斑驳的骑楼街中，见过世面的你估计会觉得似曾相识，没错，泰国、马来西亚甚至新加坡等商业骑楼街，建筑样式基本如出一辙。当年汕头港的商业贸易往来除了新马泰、菲律宾等，水路也通达天津、上海等。
当地人张口就来的一句“四永一升平”，说的是汕头埠当年最热闹的商圈，四永，指永安、永和、永兴和永泰四条街，一升平，指升平路。永安街商号繁多，永和街大行家大铺居多，永泰街是金融“华尔街”，汇聚汕头的诸多银庄，联接的可是世界各地的大贸易，据说当时有个炒赌金银的汇兑公会；永兴街主要是药材业商号。永和街头至永泰街一带，是旧汕头银业公会及多家银庄所在地，多的是“炒港币”的地方。众多商用物业之中，要属澄海隆都陈慈黉家族的最多，其在汕头经营的200多间商店基本集中在此商圈之中。如果对这段历史感兴趣的读者，可以找澄海本土作家陈跃子的小说了解一下，阅读当中，似乎那些繁华可在眼前一一呈现。
游至小公园一带的时候，可信步来到“开埠文化陈列馆”(金平区海安街道万安居委永平路1号)，这座建筑前身是日本台湾银行汕头支行，现在可看到诸多汕头开风气之先的文物，还有诸多汕头开埠时期市民日常使用的物品，如留声机、电子管收音机、英制老式照相机、雷明顿打字机、中西合璧的国际象棋等，可了解汕头人早年不可思议的“现代化”生活。
看内海：濠江可能是世界上最窄的海峡
汕头是一个既有内海又有外海的城市，内海(礐石海)在濠江区北部，外海(南海)处于濠江区东南部，因此濠江区也是一个既有外海又有内海的城市中心区，这种地理“异象”在全国是仅有的。
说起濠江，可能很多人陌生，这与澳门的濠江完全不同。游客以为“濠江”就是一条江流，实际上在别处是“海峡”来到濠江，突生变异，变成江河一般。当地还有一怪也甚为奇异：“海淡陆咸真奇怪”。据说在濠江出海口至中信龙虎滩十多公里的海滩上，随便随处打一口井，都会涌出甘甜如泉的淡水，而在向内陆移动一公里处的凤岗片区打井，反而得到的是咸水。就是说，靠进海的地方，水是甜的淡水；越是往陆地上打井，则反而是咸海水。
总的来说，濠江区以滨海旅游资源为主，主要有礐石风景名胜区、中信高尔夫海滨度假村、北山湾旅游度假区、青云岩风景区、东湖海悦度假村等景区。
产业游：玩具世界里，有侨乡文化与产业文化
澄海是全世界玩具工艺的基地，从最发达的国家到落后的第三世界国家的玩具，基本都是从澄海这座名不见经传的小城中出产，可以说，澄海的产业兴旺关系着地球人的美好童年。众所周知，作为漂洋过海的红头船故乡，澄海出外谋生、打工的人自古蔚然成风。但无法想象的是，作为玩具、工艺世界基地，在澄海行走，不会看到众多的玩具店、工艺店。
游澄海，适合看她的侨乡文化和产业文化，陈慈黉故居、郑王故里、程阳岗，东里的樟林古港、秦牧故居，莱芜旅游度假区、塔山风景区、莲花山温泉度假区等都是当地知名景区；如果要将旅游、美食一体化，则推荐到4A级莲华乡村旅游区，这是“二战”时期革命老区镇，近年来以种植兰花、菇类、果蔬等带动了旅游产业，尤有休闲度假之风。
赶海去：到南澳岛做快乐“岛主”
在汕头市，南澳岛在外来游客中的知名度最高，尽管到目前通往南澳仍要坐上40分钟的渡轮，尤其是节假日，在码头等待过海经常要排队等上数个小时，但这丝毫没影响游客渡海上岛的热情。
历史上的南澳岛，由于海上地势显赫，也有众多名人莅临，宋、明二代皇室，明清158任总兵，戚继光、郑成功、刘永福等历史名人在岛上留下了众多胜迹和传说，如今还有总兵府、招兵树、金银岛、猎屿铳城等古迹。到南澳岛上度假，有一种与世隔绝的感觉，可以直面太平洋，环岛骑行、垂钓，到青奥湾游泳，看满天星斗，寻一处岛上人家落脚，喝茶品海鲜，养成快乐“岛主”。