养生美食焕发生机

乍暖还寒时候，清淡滋补的美食，不仅有助于补肝，且能散去体内积攒一冬的浊气，更可抵抗春季各类多发病症，甚至缓解雾霾对皮肤的侵袭。一直倡导健康美食理念的康师傅私房牛肉面，灵感创新，精心制配，重磅推出春夏季养生美食，让春夏时日焕发生机，更添靓颜之美。

　　番茄牛肉拌面

　　番茄和牛肉，这对餐饮界的“明星搭档”，料理出来的美食可谓酸甜可口，汁浓味香。康师傅私房牛肉面再添新成员——鲜香味美、肥而不腻的番茄牛肉拌面，呈现出中西合璧的独特风味。

　　摈弃浮华 专注经典

　　很多餐厅酒楼以推陈出新为己任，但大鱼丰饭却摈弃繁华、专注经典，店内只有海鲜大盘鱼、海鲜火焰鱼、粥水啜鱼、米酒鸡、鲍鱼焖鸡五道菜，却道道经典。

　　推荐

　　鲍鱼焖鸡

　　鲍鱼已经提前煨好，走地鸡抹盐轻腌五六分钟，稍稍入味并收掉表皮水份，然后将鸡块煎到金黄色。以凉瓜做底，将鸡块和鲍鱼一起码入瓦煲，然后淋入独门酱汁焖烧片刻，就可以上桌了。鲍鱼的质韧而味美，煨好后再沾上鸡鲜味，滋味饱满，香气十足。

　　大盘鱼

　　此道菜的特点在于鲜，河鲜和海鲜在密闭的大盘中蒸焗，可以制出非常鲜美的鱼汤；菌类味道比较轻浅，所以，铺在大盘底，饱吸鲜汤，令菌鲜味道生动起来；冬瓜、白萝卜、黑木耳等本身是无味的，浸了鱼汤后，变得厚实好吃。