为什么每个中国人都认为家乡美食天下第一

道听途说客

林曦屏

看《舌尖2》，一如既往地惊喜，感动。

有人说第二季看起来没那么好吃了，我想不是所有美食节目都只能围绕好吃一个主题，就像《舌尖1》里提到的“当今的中国，每座城市看上去都很相似，城市之间能被用来区分的似乎只有饮食习惯和弥漫在街市上空的气味了”。

我们旅行，为什么也把吃看得那么重要，就是因为一定要跑到当地的馆子，坐下来吃上那么一顿，才算得上是一趟完满的旅行。

在前往南极的夸克船公司海钻石号邮轮上，走南闯北的澳洲籍探险队队长Woody对于来了这么一船的中国客人感到非常高兴，每一顿饭他都会参与一桌客人一起吃一起聊天。在餐桌上，话题自然离不开吃，而中国人对于吃的话题也永远都不会冷场。

说Woody走南闯北，这是最合适的评价，他平均一年只有三个月待在澳洲，其他时间基本都在全球各地的邮轮上，有时去南极，有时去北极，有时在非洲好望角一带。

不过他提起曾经来中国看望朋友的日子，印象很深。那段时间，他在四川的朋友邀请他到成都，川菜的火辣让他喜欢上了中国的美食。而这一次，他面对的是一整桌的广东人，每个人都积极地向他推荐广东美食，各种派系，各种代表作，用那些他似懂非懂的英语，热情地邀请他去广东做客，最后很自然很骄傲地收尾：“你知道吗？粤菜是全世界最美味的！”

Woody的表情一脸的震惊，微笑地扬起了眉毛，他说:“我很好奇，为什么你们每个中国人都会说自己家乡的美食是全球最棒的？”

这确实是一个Interesting的问题，显然，我们不会用呵呵两字去回应。你想他唯一到过的中国省份，是四川啊。而今天他接触的人，来自广东啊。这个论题怎么辩都只有一个答案啊，中国八大名菜里，川粤为首。

即便不是碰到这两个地方的人，你敢跟重庆人叫板重庆火锅不是天下第一吗？你敢说北京烤鸭不是最具特色？敢说东北饺子不好吃？你敢说山西面没有嚼头？敢说兰州拉面不是真功夫？你敢跟上海人切磋大小馄饨生煎包子吗？敢说陕西肉夹馍登不得大雅之堂却在美国卖8美金一个？你敢跟贵州人说你们的小吃没味道，全世界的老干妈儿女们能用唾沫星子把你淹了。

你们外国人真是太不了解中国了。

中国人其实并不是要在食物的口味上跟你较劲，实在是因为从小吃惯的那一道菜，带给人们对于家乡的无尽念想和眷恋。