锦江温泉举办簕菜文化节

南都讯为进一步宣传推广恩平簕菜，弘扬簕菜文化，锦江温泉将在7月15日至8月15日举办首届簕菜文化节。据介绍，簕菜可谓恩平野生蔬菜一绝，是一种天然环保型保健蔬菜，已成为恩平特色蔬菜，凡是来恩平旅游观光的客人，食谱桌上都离不开簕菜。簕菜还可烘干用来煲汤饮用，还可深加工制茶，被评为恩平市最受欢迎旅游特产之一。现在恩平簕菜已于广东省内甚至全国享有盛名，逐渐被食家所认同。

活动期间，游客可以在活动现场免费试吃以簕菜为主题的菜式，也可在餐厅点餐。基本菜式有美颜柠檬拌簕菜、豉汁炒簕菜、鲫鱼窝簕菜、簕菜煎蛋、簕菜蒸肉饼、簕菜咸猪骨、簕菜包子、簕菜糕、簕菜月饼等。同时，还进行簕菜茶的展示、冲泡、品尝。在温泉池区设有簕菜汤池供游客浸泡。活动期间每个游客均可摇奖一次，摇中获奖者赠送簕菜茶1盒，宾客可在木亭里品簕菜茶，尝簕菜月饼。