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蓝色小龙虾叫蓝鳌 也属龙虾类

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蓝色小龙虾

“怎么会有蓝颜色的小龙虾,真的是太奇怪了,红色或黑色的小龙虾比比皆是,蓝色的小龙虾我还是第一次看到。”市民徐女士昨天早上买了两斤小龙虾,在整理的过程中,发现了一只蓝色的小龙虾。不知道这个小龙虾是不是变异的,徐女士拍了照片给记者看,想请商报帮忙鉴定一下。

徐女士告诉记者,因为女儿比较喜欢吃香辣小龙虾,而饭店的小龙虾她又嫌不够干净,所以经常会从市场里买小龙虾来自己做。昨天早上,她照例在市场里称了两斤小龙虾。“买的时候没注意,因为是摊主直接抓了一把放进了袋子里。”徐女士说,等拿回家洗的时候,她才发现几十只红色和黑色的小龙虾里,居然有一只是蓝色的,让她惊讶万分。

“以前从来没见过这种颜色的小龙虾,电视里也没见过,这样的龙虾不知道能不能吃?”徐女士告诉记者,她怕这只小龙虾是变异的,不能吃,所以没有把它放在一起烧,现在拍了照片想请记者帮忙鉴定一下。

记者看到徐女士拍的照片中,小龙虾确实是深蓝色的,尤其是两只大钳子颜色更加蓝。记者向农贸市场里的水产师傅作了咨询,水产摊贩表示,蓝色小龙虾的确有,但很少见,有时候几筐龙虾里也只有一两只。但对于为什么会有蓝色的小龙虾,不少摊贩都表示不知情。

对此,记者采访了柯桥区水产技术推广站的黄站长,他表示,蓝色的小龙虾是有的,它是小龙虾的一个品种,叫蓝鳌,一般生活在南方,以广东地区为主,不过数量很少。由于现在很多小龙虾混合养了,所以才会出现这种情况。

“以前绍兴也有人养过这种小龙虾,但因为养不好,所以放弃了。”黄站长说,蓝鳌算是小龙虾品种变异的一种,小时候不太看得出,等大了以后,颜色就明显看得出是蓝色了。黄站长认为,虽然蓝色的小龙虾比较少见,但它病变的可能性非常小,不会对人体造成伤害,市民可以放心食用。

龙虾为什么会是蓝色的?黄站长解释说,因为各种金属化合物所呈现出的色彩是不同的,虾体呈现蓝色可能与其生活的洞穴泥土中所含金属成分有关。

 标签:龙虾 蓝色 
责任编辑:番茄

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