棚室蔬菜安全生产实用技术
摘 要：本文主要阐述了棚室蔬菜安全生产的场地选择、品种选择、育苗技术、栽培管理和病虫害防治等技术措施。
关键词：棚室蔬菜；安全生产；育苗技术
1 生产场地选择
选择地势平坦，土质肥沃，避风向阳，排灌方便，水电配套，交通便利，远离公路及污染源的地块。前茬未使用化学除草剂及剧毒、高残留农药。土壤达到中等肥力以上。
2 品种选择
选用复合抗性高、适低肥的优质品种。
3 集约化育苗技术
3.1种子消毒
将未包衣种子放入50 ℃～55 ℃热水中，不断搅拌并维持水温均匀浸泡15～20 min。预防角斑病、炭疽病、早疫病等种传病害。
3.2床土消毒
育苗床土选用专用基质或采用无虫、无病、无杂草种子林下表土或葱蒜茬田土加草炭土配制，肥料采用经无害化处理的厩肥或饼肥及有机复合肥配制。床土太阳能消毒：将配制好的床土平铺15～20 cm后，用透明薄膜覆盖好，晴天薄膜下土壤温度升至45 ℃～50 ℃，密闭10～15 d消毒杀菌。
3.3穴盘育壮苗
3.3.1播种 将种子点在压好穴的盘中，播种后覆盖原基质。喷透水后盖一层地膜，置于已消毒环境中进行催芽。
3.3.2苗期管理 子叶展平后，适当控制水分。长出2～3片真叶前，控制浇水，适时分苗。定植前5～7 d开始限制给水，逐渐降低温度进行炼苗。子叶展平后，茄果类白天25 ℃～28 ℃，夜间13 ℃～15 ℃；瓜类白天24 ℃～27 ℃，夜间12 ℃～14 ℃。炼苗期间茄果类白天21 ℃～24 ℃，夜间12 ℃～14 ℃；瓜类白天20 ℃～22 ℃，夜间11 ℃～12 ℃。
4 栽培管理
4.1茬口安排
建立合理轮作体系，轮作期要在3年以上。避免同科作物重迎茬。
4.2棚室环境消毒
4.2.1高温闷棚 7～8月蔬菜棚室倒茬休闲期，在棚内开沟，铺施粉碎的秸秆，撒施石灰氮，起垄灌水，用地膜覆盖地面后，封严棚室，闷棚7～10 d，棚室内最高温度可达60 ℃左右，可杀虫灭菌。
4.2.2烟雾剂消毒 采用百菌清烟雾剂，每平方米用
45 %百菌清烟剂1g熏棚5 h，能有效杀灭棚室内的多种真菌病害。
4.3基肥使用
除使用农家肥外，可选用能够增强植株生长势和抗性的安全肥料。农家肥无害化处理：在农家肥中加入微生物酵腐菌剂，搅拌后堆肥发酵，其间倒堆2～3次。亩施经无害化处理优质农家肥3000～4000 kg。
4.4定植方式及密度
采用大垄或1.0～1.2 m高畦种植，垄（畦）上铺滴灌管。定植前覆盖黑色或银灰色地膜提高地温，防治杂草。瓜类亩保苗2200～2600株，茄果类亩保苗2000～2600株，番茄留3～4穗果。
4.5棚室四段变温管理技术
根据作物昼夜生理活动规律，座果前后分四个阶段调节温度，促进光合产物制造，减少呼吸消耗，达到增产、节能的目的。具体温度管理见下表：
时间带
种类 上午
（6～12时） 下午
（12～17时） 前半夜（17～21时） 后半夜
（21～0时）
晴天 阴雨天
黄瓜 30℃ 20℃ 16℃ 14℃ 10～12℃
番茄 27℃ 24℃ 12℃ 10℃ 5℃
甜瓜 坐瓜前30℃
坐瓜后28℃ 26℃ 24℃ 22℃ 坐瓜前16℃
坐瓜后10℃
4.6增施二氧化碳气肥
采用吊袋或颗粒二氧化碳气肥，作物进入旺盛生长期前在早晨放风前施用，有利于促进光合作用，增强作物抗逆性，提高产品产量和品质。
5 病虫害防治
5.1物理防治
5.1.1防虫网覆盖栽培技术 提前在温室、大棚的入口及通风口处张挂40目以上的防虫网，防止害虫进入棚室危害，同时减轻蔬菜病毒病的发生。
5.1.2色板诱杀技术 黄板主要用于诱杀白粉虱、斑潜蝇、蚜虫等害虫等鳞翅目害虫，蓝板用于诱杀蓟马等类害虫。从定植期起使用，亩悬挂25×30 cm黄板（或蓝板）30～40块，粘虫板下端高于作物顶部20 cm为宜；色板可使蚜虫的虫口密度降低20 %～40 %，每茬减少用药5～8次。
5.2生态防治
棚室选用流滴消雾棚膜，采用糖醋液拌药诱杀害虫，在瓜田边缘地角种植蜜源植物，吸引害虫和天敌昆虫。利用捕食性天敌，包括瓢虫、草蛉、蜘蛛、捕食螨等；寄生性天敌昆虫，如赤眼蜂等寄生蜂。
5.3药剂防治
5.3.1选用生物源药剂 一是使用新型生物农药—海岛素。海岛素属于甲壳素类杀菌剂和植物免疫诱抗剂。瓜果类作物苗期、花期和果期可用800倍液喷雾4～5次；叶菜定植后可用800～1000倍液喷雾2～3次，使用间隔期7～10 d。二是使用植物源农药。杀菌剂推荐使用小蘖碱、大黄素甲醚或氧苦·内酯水剂，杀虫剂推荐使用楝素、天然除虫菊素、苦参碱、鱼藤酮等。
5.3.2选用矿物源药剂防治 主要包括硫制剂和铜制剂，推荐使用石硫合剂、硫悬浮剂、硫酸铜、波尔多液等。
关键词：棚室蔬菜；安全生产；育苗技术
1 生产场地选择
选择地势平坦，土质肥沃，避风向阳，排灌方便，水电配套，交通便利，远离公路及污染源的地块。前茬未使用化学除草剂及剧毒、高残留农药。土壤达到中等肥力以上。
2 品种选择
选用复合抗性高、适低肥的优质品种。
3 集约化育苗技术
3.1种子消毒
将未包衣种子放入50 ℃～55 ℃热水中，不断搅拌并维持水温均匀浸泡15～20 min。预防角斑病、炭疽病、早疫病等种传病害。
3.2床土消毒
育苗床土选用专用基质或采用无虫、无病、无杂草种子林下表土或葱蒜茬田土加草炭土配制，肥料采用经无害化处理的厩肥或饼肥及有机复合肥配制。床土太阳能消毒：将配制好的床土平铺15～20 cm后，用透明薄膜覆盖好，晴天薄膜下土壤温度升至45 ℃～50 ℃，密闭10～15 d消毒杀菌。
3.3穴盘育壮苗
3.3.1播种 将种子点在压好穴的盘中，播种后覆盖原基质。喷透水后盖一层地膜，置于已消毒环境中进行催芽。
3.3.2苗期管理 子叶展平后，适当控制水分。长出2～3片真叶前，控制浇水，适时分苗。定植前5～7 d开始限制给水，逐渐降低温度进行炼苗。子叶展平后，茄果类白天25 ℃～28 ℃，夜间13 ℃～15 ℃；瓜类白天24 ℃～27 ℃，夜间12 ℃～14 ℃。炼苗期间茄果类白天21 ℃～24 ℃，夜间12 ℃～14 ℃；瓜类白天20 ℃～22 ℃，夜间11 ℃～12 ℃。
4 栽培管理
4.1茬口安排
建立合理轮作体系，轮作期要在3年以上。避免同科作物重迎茬。
4.2棚室环境消毒
4.2.1高温闷棚 7～8月蔬菜棚室倒茬休闲期，在棚内开沟，铺施粉碎的秸秆，撒施石灰氮，起垄灌水，用地膜覆盖地面后，封严棚室，闷棚7～10 d，棚室内最高温度可达60 ℃左右，可杀虫灭菌。
4.2.2烟雾剂消毒 采用百菌清烟雾剂，每平方米用
45 %百菌清烟剂1g熏棚5 h，能有效杀灭棚室内的多种真菌病害。
4.3基肥使用
除使用农家肥外，可选用能够增强植株生长势和抗性的安全肥料。农家肥无害化处理：在农家肥中加入微生物酵腐菌剂，搅拌后堆肥发酵，其间倒堆2～3次。亩施经无害化处理优质农家肥3000～4000 kg。
4.4定植方式及密度
采用大垄或1.0～1.2 m高畦种植，垄（畦）上铺滴灌管。定植前覆盖黑色或银灰色地膜提高地温，防治杂草。瓜类亩保苗2200～2600株，茄果类亩保苗2000～2600株，番茄留3～4穗果。
4.5棚室四段变温管理技术
根据作物昼夜生理活动规律，座果前后分四个阶段调节温度，促进光合产物制造，减少呼吸消耗，达到增产、节能的目的。具体温度管理见下表：
时间带
种类 上午
（6～12时） 下午
（12～17时） 前半夜（17～21时） 后半夜
（21～0时）
晴天 阴雨天
黄瓜 30℃ 20℃ 16℃ 14℃ 10～12℃
番茄 27℃ 24℃ 12℃ 10℃ 5℃
甜瓜 坐瓜前30℃
坐瓜后28℃ 26℃ 24℃ 22℃ 坐瓜前16℃
坐瓜后10℃
4.6增施二氧化碳气肥
采用吊袋或颗粒二氧化碳气肥，作物进入旺盛生长期前在早晨放风前施用，有利于促进光合作用，增强作物抗逆性，提高产品产量和品质。
5 病虫害防治
5.1物理防治
5.1.1防虫网覆盖栽培技术 提前在温室、大棚的入口及通风口处张挂40目以上的防虫网，防止害虫进入棚室危害，同时减轻蔬菜病毒病的发生。
5.1.2色板诱杀技术 黄板主要用于诱杀白粉虱、斑潜蝇、蚜虫等害虫等鳞翅目害虫，蓝板用于诱杀蓟马等类害虫。从定植期起使用，亩悬挂25×30 cm黄板（或蓝板）30～40块，粘虫板下端高于作物顶部20 cm为宜；色板可使蚜虫的虫口密度降低20 %～40 %，每茬减少用药5～8次。
5.2生态防治
棚室选用流滴消雾棚膜，采用糖醋液拌药诱杀害虫，在瓜田边缘地角种植蜜源植物，吸引害虫和天敌昆虫。利用捕食性天敌，包括瓢虫、草蛉、蜘蛛、捕食螨等；寄生性天敌昆虫，如赤眼蜂等寄生蜂。
5.3药剂防治
5.3.1选用生物源药剂 一是使用新型生物农药—海岛素。海岛素属于甲壳素类杀菌剂和植物免疫诱抗剂。瓜果类作物苗期、花期和果期可用800倍液喷雾4～5次；叶菜定植后可用800～1000倍液喷雾2～3次，使用间隔期7～10 d。二是使用植物源农药。杀菌剂推荐使用小蘖碱、大黄素甲醚或氧苦·内酯水剂，杀虫剂推荐使用楝素、天然除虫菊素、苦参碱、鱼藤酮等。
5.3.2选用矿物源药剂防治 主要包括硫制剂和铜制剂，推荐使用石硫合剂、硫悬浮剂、硫酸铜、波尔多液等。